基本信息
标准名称: | 食品中粗脂肪的测定方法 |
英文名称: | Method for determination of crude fat content in foods |
中标分类: | 食品 >> 食品综合 >> 基础标准与通用方法 |
ICS分类: | 食品技术 >> 食品综合 |
替代情况: | 被GB/T 14772-2008代替 |
发布部门: | 国家技术监督局 |
发布日期: | 1993-01-02 |
实施日期: | 1994-10-01 |
首发日期: | 1993-12-21 |
作废日期: | 2009-01-01 |
主管部门: | 国家标准化管理委员会 |
提出单位: | 全国食品工业标准化技术委员会 |
归口单位: | 全国食品工业标准化技术委员会 |
起草单位: | 北京农工大食品工程系 |
起草人: | 孙晓光、尹健 |
出版社: | 中国标准出版社 |
出版日期: | 2004-08-16 |
页数: | 平装16开, 页数:5, 字数:5千字 |
书号: | 155066.1-10508 |
适用范围
本标准规定了用索氏提取法测定食品中粗脂肪的方法。本标准适用于肉制品、豆制品、坚果制品、谷物油炸制品、中西式糕点等食品中粗脂肪的测定。
前言
没有内容
目录
没有内容
引用标准
没有内容
所属分类: 食品 食品综合 基础标准与通用方法 食品技术 食品综合